A RADIAÇÃO NOS ALIMENTOS

A radiação é uma técnica eficiente na conservação dos alimentos, pois reduz as perdas naturais causadas por processos fisiológicos (brotamento, maturação e o envelhecimento), além de eliminar ou reduzir microorganismos, parasitas e pragas, sem causar qualquer prejuízo ao alimento, tornando-se também mais seguros as consumidor.

Cebolas com radiação a seis meses(direita) e cebolas sem radiação(esquerda)